Ишо салатеГ. Этот - для жены.

[posadnik]

Средний кочан капусты нашинковать, две средние или крупные моркови натереть
перемять с крупной солью , как для квашения - но соли намного меньше, она не успеет впитаться
пропрыскать через цветочный распылитель уксусом, пшика 4-5, перемешать, еще пшика 4-5
Дать постоять полчаса-час минимум.
Когда промаринуется:
три-четыре средних яблока (обязательно сладкие или сладкие с кислинкой - пустые типа "зимнего банана" потеряются) натереть, добавить.
не менее 4 черешков сельдерея (луч поноса тому недоучке, который придумал ублюдочное "СТЕБЛИ сельдерея") чуть ободрать от волокон снаружи, мелко-мелко нарезать, добавить
4/5 банки кукурузы добавить, можно всю, но лучше неполную банку
Заправить маянезом.

Если делать меньше чем пятилитровый таз - к концу второго дня есть уже нечего. Тёма с прискорбием спросил в три часа "а где салат" - сутки назад делал, но упс.